Прављење букета од воћа - одличан начин да покажете бригу, изразите саучешће или направите оригиналан поклон. Међутим, није тако лако паковати као цвеће или чоколаде. Пошто су плодови нежни, сазревају и кваре се, па је важно састављати композиције од њих са изузетном пажњом.
Потребни материјали и алати
Воћни букет је леп и укусан, али да бисте постигли најбоље резултате, биће вам потребан широк спектар боја, облика и величина. Поред тога, ако се не зна тачно коју врсту воћа прималац преферира, препоручљиво је користити што више врста.
Поред воћа, биће вам потребни и практични елементи који не само да ће помоћи у подршци композицији, већ ће јој дати и леп изглед. То укључује следеће.
| Компонента цветног букета | Опис |
| Контејнер | Морате одабрати контејнер као основу. То може бити корпа, чинија, саксија за цвеће, канта, кутија или поклон кеса. |
| Пунило | Биће вам потребан фил да бисте држали воће у доњој посуди (у супротном, може се оштетити). То може бити исецкан папир, пластичне или силиконске куглице, или цветна пена. |
| Дрвени или метални ражњићи | Неопходно за осигуравање воћа на месту у већини случајева (осим за подлогу у облику равне корпе или кутије). |
| Додатни елементи | Могу бити потребне додатне компоненте састава, као што су цвеће, бомбоне, ораси, чај, сир, вино и тако даље. |
| Декорација | Можете користити папир, пластичну фолију, налепнице, цвеће да украсите букет након постављања воћа. |
Које воће одабрати
Када имате све што вам је потребно, можете почети са састављањем воћног букета. Мора се водити рачуна да све остане јестиво и безбедно, посебно ако се поклон транспортује на велике удаљености или складишти. Воће се лако кваре и оштећују, па се морају поштовати одређена правила.
Не само да треба узети у обзир жеље примаоца, већ треба изабрати и воће које није сасвим зрело и које ће тек сазрети. Ово осигурава да су спремни за јело када се понуде, а прималац не мора да чека да сазру.
Поред тога, биће вам потребно воће које може послужити као основа. Морају бити довољно јаки да држе остале компоненте композиције на врху.
Основно воће може бити:
- јабуке;
- поморанџе;
- ананаси;
- грејпфрут;
- манго.
Мање чврсто воће се може поставити одозго. То су компоненте које додају додатну боју, текстуру и димензију, али саме по себи нису довољно густе да би подржале тежину других елемената у композицији.
Воће које се може поставити на врх и између главних састојака укључује:
- мале бобице;
- јагоде;
- банане;
- грожђе;
- киви.
Приликом избора компоненти букета, препоручује се да се посебна пажња обрати на сезонскост. Можете брати само летње воће или само цитрусно воће. У овој фази, препоручљиво је бити креативан, посебно ако имате неке могућности за уштеду.
Правила композиције
Паковање воћног букета је прилично једноставно - прво треба да распоредите воће у посуду за подлогу. Морате почети са избором главних компоненти - то би требало да буду јаки и издржљиви плодови. Треба их поставити на дно посуде, а други слој треба да буде у средини.
Затим треба да поставите мање и крхкије плодове по ивицама. Требало би да користите најситније састојке (као што су јагоде, грожђе итд.) да бисте попунили празнине. Важно је осигурати да су сви елементи композиције чврсто постављени и да се не стискају једни друге.
Није потребно ограничити садржај воћног букета само на воће. Постоји много других јефтиних додатака који могу бити одлични поклони.
Неке од најуспешнијих опција укључују:
- чај;
- кафа;
- вино или ликер;
- штапићи од хлеба или переце;
- паковани сир;
- бомбоне;
- чоколада;
- ораси;
- декоративне свеће.
Пошто се такви букети често представљају на разним забавама, препоручује се употреба јестивих компоненти које су најпогодније за такво окружење. Све што се лако може јести биће добар додатак.
Када додајете ове елементе у букет, можда ћете морати да промените положај воћа. Поново, да би се осигурала стабилност састава, све веће предмете треба поставити у средину корпе. Све мање може се поставити у просторе између њих и дуж ивица.
Опције оквира
Постоје различити начини паковања воћног букета, у зависности од његовог садржаја и коришћеног оквира. Најчешће се композиција ставља у корпе, стаклене тегле, чиније, кутије или ниске вазе. За почетнике, најлакши начин је коришћење простране плетене корпе. Неопходно је да су компоненте сигурно фиксиране на свом месту, а база је испуњена цветном пеном или сунђерима.
Оквир за воће
Још једна оригинална идеја за креирање композиције је коришћење великог воћа као оквира. На пример, то може бити лубеница или диња. За јесење букете, прикладно је користити велику бундеву као оквир.
Жичани оквир
Ово је веома оригиналан начин креирања воћног букета. Домаћи оквир направљен од металне жице може да подржи не превише тешке плодове.
Да бисте га креирали, биће вам потребно:
- ПВЦ лепак;
- дебеле обојене нити за плетење или вез;
- метална жица (врста која добро држи облик);
- валовити папир исте боје као и нити;
- чинија или лонац са широким отвором.
Процес креирања изгледа овако:
- Потребно је да окренете саксију за цвеће или чинију наопачке, покријете је пластичном фолијом и причврстите траком.
- Почевши од дна, требало би да обмотате целу површину радног комада обојеним нитима, обилно навлаженим ПВЦ лепком, формирајући континуирани дебели слој.
- Одозго, потребно је неколико пута обмотати радни предмет металном жицом, почевши од дна и крећући се нагоре (укупно је потребно направити 6-7 окретаја), стварајући оквир у облику коришћеног контејнера.
- Крај жице мора бити повучен надоле, формирајући ручку.
- Још један слој конца натопљеног лепком треба намотати на врх да би се причврстио за жицу.
- Сва жица мора бити прекривена валовитим папиром исте боје као и коришћене нити.
- Када се лепак осуши, структура се може извадити из калупа и напунити било чиме што желите.
Опције декора
Можете спаковати букет воћа у пластичну фолију, папир за паковање или папирне марамице. Траке и машне се обично додају као декорација. Међутим, не треба претеривати са декорацијама, јер воће само по себи изгледа прелепо. Компоненте букета могу бити дизајниране и постављене на веома оригиналан начин.
Јагоде у чоколади
Добра декорација за букет биле би јагоде прекривене слојем чоколаде.
- Потребно је темељно опрати и осушити велике јагоде, ставити их у фрижидер на 10 минута.
- Чоколада (било која врста) мора бити нарибана или ситно исецкана и растопљена у воденом купатилу или у микроталасној пећници.
- Добро осушите бобице, набодите их на ражњиће са стране стабљике и умочите у чоколадну масу, лагано их протресите и причврстите у вертикалном положају (у вази или на блоковима од пене), по жељи их поспите разнобојним дражејима или другим јестивим украсима.
- Затим морате оставити бобице док се премаз потпуно не стврдне.
Цветови од воћне пулпе
Ананас, диња и неко друго воће могу се користити за стварање фигура у облику цвета. Да бисте то урадили, мораћете да их исечете на равне дебеле кришке и исечете комаде жељеног облика (ручно или помоћу одговарајућих калупа за колаче).
Декоративно лишће и цвеће
Вештачко или природно лишће и цвеће могу деловати као декоративни елемент и истовремено као подршка за воћну композицију. Могу се користити за успешно скривање ражњића, цветне пене и других причвршћивача.
На пример, лиснате винове лозе, бршљан или друге сличне биљке могу се обмотати око ивице основе, а цветови са стабљикама и листовима могу се додати у просторе између великих округлих плодова.
У папир
Воћни букет који се састоји од малог броја елемената може се упаковати у марамицу или папир за паковање. Да бисте то урадили, потребно је да нанижете свако воће на ражњић, затим их сакупите и залепите слободне крајеве ражњића заједно.
Затим треба да обмотате композицију великим листом папира, постављеним дијагонално, и да је вежете декоративном траком.
У крафт папиру
Велики и тешки предмети могу се паковати помоћу крафт папира. Овај материјал за паковање је прилично издржљив у поређењу са другим папирним листовима. Поред тога, крафт папир је доступан за продају и у обојеном облику.
На пример, можете направити композицију од цитрусног воћа комбинованог са комадићима ђумбира и минијатурним теглама меда.
Да бисте то урадили, биће вам потребно следеће:
- Потребно је сваки елемент причврстити на дрвени ражњић (ако је потребно, на 2-3 ражњића) помоћу провидне траке.
- Слободне крајеве штапова треба осигурати великим бројем гумених трака. Прво можете повезати појединачне групе предмета, а затим осигурати цео букет.
- Затим, потребно је да чврсто везате структуру провидном траком (у неколико слојева).
- Затим треба да умотате букет у папир за рукотворине и причврстите његове ивице врућим лепком. Ако нема декоративни премаз, на њега можете причврстити јарко обојене листове валовитог папира.
У филм
Ако се у саставу користи исечено воће, препоручљиво га је умотати у филм.
Да бисте направили такав букет, биће вам потребно:
- пола лубенице или бундеве са исеченом пулпом, или ваза за цвеће, саксија или корпа;
- цветна пена;
- бамбусови ражњићи и чачкалице;
- метални калупи за колачиће у облику цвета;
- алуминијумска фолија и полиетиленски филм.
Већина воћа је погодна за прављење јестивих аранжмана, али нека могу бити погоднија због варијација у боји, величини и текстури.
То укључује:
- ананас;
- диња;
- јагода;
- велике боровнице и купине;
- грожђе без коштица;
- гомила великог лиснатог поврћа.
Креирање букета се врши на следећи начин:
- Потребно је опрати и осушити све састојке, одвојити грожђе од грана, а зеленило раздвојити на одвојене листове.
- Ананас и дињу треба исећи на кришке и изрезати у различите облике цветова.
- Затим треба чврсто напунити одабрану базу цветном пеном, по потреби је исећи тако да одговара облику посуде.
- Затим, потребно је да прекријете пену слојем фолије, увукавши ивице ка унутра и раширите континуирани слој зеленог лишћа.
- Воћне фигуре и јагоде треба нанизати на ражњиће, бобице на чачкалице (неколико комада, наизменично). Као додатне компоненте могу се користити слезови и обликована мармелада.
- Затим треба да залепите све празнине у цветну пену, подешавајући дужину ражњића да бисте створили различите висине „цвећа“.
- Све отворене површине које преостају након постављања компоненти треба прекрити зеленилом.
- Склопљени састав треба умотати у декоративну полиетиленску фолију, његове крајеве захефтати и украсити тракама и/или машнама, и чувати у фрижидеру до презентације.
Како спаковати у кутију
Постављање букета воћа у кутију је најлакши начин за аранжирање композиције. Да бисте то урадили, биће вам потребна флористичка пена или полистиренска пена, као и бамбусови ражњићи различитих дужина.
Процес паковања изгледа овако:
- Кутија мора бити напуњена цветном пеном или комадима полистиренске пене, а овај материјал мора бити чврсто спакован или залепљен.
- Бамбусове ражњиће је потребно исећи на различите дужине, јер елементе букета треба поставити на различите висине.
- Најбоље је поставити најкраће „цветове“ на ивице, а затим их распоређивати како се повећавају у висини, крећући се ка центру.
- Ражњиће је потребно дубоко притиснути у пену тако да стоје равно и да се не сударају једни са другима.
Могу се додати опције паковања
Најједноставнија опција за паковање воћног букета је широка плетена корпа. Ако користите цело воће, неће вам бити потребни ни ражњићи - само чврсто положите комаде на дебели слој зеленила или папира за паковање.
Воћни букет може бити упакован на оригиналнији начин. Да бисте то урадили, биће вам потребан лист пене, из којег можете исећи било који облик - круг, срце и тако даље. У средини треба да направите рупу довољног пречника да слободни крајеви ражњића из „цвећа“ могу да прођу кроз њу, причвршћени траком. Доњи део композиције треба да буде прекривен декоративним папиром.
Видео о прављењу букета од воћа
Главне грешке које почетници праве приликом креирања воћног букета: