Велики број мушкараца поклања своје вољене слаткише и цветне аранжмане. Модерни трендови су направили своја прилагођавања и сада уживају велику популарност. слатки букети, направљен од слеза и мармеладе. Такво ремек-дело ће одушевити свог примаоца и биће дивна посластица.
Врсте слатких букета
Укусни рукотворини могу садржати разне надеве.
Мармелада и маршмелоу се комбинују са следећим елементима:
- било које воће (брескве, јабуке, кајсије, агруми);
- бобице (малине или јагоде);
- бомбоне;
- чоколада;
- колачић;
- мале играчке;
- тематски елементи (сувенири у облику срца, анђела или пољубаца);
- свеже цвеће.
Према облику производа, може бити:
- бујно;
- у облику срца;
- коврџава;
- обиман.
Према методи дизајна, изненађења су:
- компоновано у формату сложених комплетних композиција;
- у корпи;
- у облику обичног букета, умотаног у папир за паковање.
Разлике и карактеристике ремек-дела направљених од слаткиша:
- слатки сет је састављен од ручно одабраних састојака;
- занат није само пријатан за око, већ ће пружити и гастрономско задовољство;
- давање производу нестандардног, преферираног облика;
- Величина гомиле варира од веома мале до огромне.
Шта вам је потребно да направите слатки поклон
Букети од маршмелоуа и мармеладе направљени су од слатких производа, разних вештачких и природних материјала, а такође и коришћењем техничких алата.
Састојци
Да бисте направили лепу и оригиналну композицију, требало би да купите много различитих врста маршмелоуа:
- велике и мале величине;
- „пола“ примерци;
- имитирање цвасти руже;
- равне компоненте прекривене чоколадом;
- минијатурни маршмелоуи;
- издужена плетеница од маршмелоуа од које је исплетен украсни круг.
Слатки производи се допуњују следећим елементима:
- обликоване и разнобојне гумене бомбоне које се слажу по дизајну;
- чоколадна јаја;
- макарони;
- разни кондиторски производи;
- карамеле, лизалице;
- светле бобице и воће;
- чоколадне плочице и плочице;
- безе;
- вештачке или природне гране;
- свеже биље;
- дражеји од орашастих плодова или грожђица;
- физалис.
Ароматично биље (матуљ или мента) освежиће поклон десерт.Препоручује се употреба биљних плодова само у чистом и сувом облику. За свеже биљке, препоручљиво је да их умотате у провидну фолију како елементи не би дошли у контакт са састојцима који се једу.
Шему боја композиције треба одабрати унапред. Маршмелоу се продаје углавном у пастелним нијансама, а за акценте се бира неколико светлих предмета. На крају, вреди детаљније погледати декоративне компоненте и амбалажу.
Алати
Поред производа, биће вам потребни помоћни алати и материјали за формирање слатких структура:
| Име | Особености |
| Дрвени ражњићи | Кратке чачкалице или дугачки штапићи за резнице. |
| Шкотски виски | Двостране или једностране, ширине 10 мм и 50 мм. |
| Маказе | |
| Пиштољ за лепак | За лепљење амбалаже. |
| Свилена или сатенска трака | Вишебојне опције за декорацију и израду машни. |
| Трака за траку | Помоћи ће у поправљању посла. |
| Декоративни елементи | За декорацију |
| Хефталица | |
| Рукавице | Да бисте избегли остављање трагова на лепљивим слаткишима. |
| Папир за паковање | Са сјајном структуром (филм или целофан различитих боја). |
| Тврде цеви | Направљено од пластике за држање слатких производа. |
| Жица | Једножилна верзија без омотача, за резнице. |
| Стиропор или пенаста гума | За стабилну основу. |
| Цветна пена | |
| Разни контејнери | Направљено од пластике, глине, земљаног посуђа, дрвета или плетива. |
| Крафт папир | За паковање |
| Флористичка провидна фолија |
Мере предострожности и техничке нијансе
Букети од маршмелоуа и мармеладе се праве узимајући у обзир следеће нијансе:
- Препоручљиво је унапред се уверити да ли ће се примаоцу допасти укусан поклон;
- Вреди сазнати да ли прималац има контраиндикације за конзумирање слатких производа, јер је проценат шећера у њима прилично висок;
- Ако планирате да додате алкохол у букет, потребно је да сазнате да ли особа коју поклањате пије жестока пића;
- Ако рођендан има предиспозицију за алергијске реакције или преферира природне производе, препоручује се испитивање састава свих коришћених састојака. У овом случају, не би требало да у састав укључујете много елемената са штетним бојама;
- Боље је унапред одабрати амбалажу. Ако нисте сигурни у поузданост конструкције за храну изграђене на ражњићима, онда треба да изаберете јаку и практичну корпу или шарену кутију.
Букет маршмелоуа
Да бисте припремили овај свечани производ, биће вам потребни маршмелоуи различитих величина и боја.
Мастер класа о дизајну:
- Сви расположиви слаткиши се нанижу на ражњиће. За велике елементе, узмите 2 трске да бисте им дали стабилност.
- Следећи корак укључује стварање базе. Потребно је да узмете 3-4 стабљике са приложеним састојцима и да их спојите танком лепљивом траком.
- Поновите сличне акције са још неколико штапића.
- Да би се спречило да се слатке компоненте притисну једна уз другу, препоручује се дискретно постављање танког белог папира између њих. Ово ће помоћи у јачању производа и спречити гњечење састојака.
- На крају, причврстите композицију траком и направите амбалажу од цветног целофана или валовитог вишебојног папира.
Од маршмелоуа и мармеладе
Букети од маршмелоуа и мармеладе се праве следећим редоследом:
- Потребно је да припремите 2-3 врсте пастила и малих мармелада, затим их набодете на танке бамбусове штапиће и пажљиво ставите на тањир.
- Ако је производ унапред дизајниран, онда су све компоненте које се брзо суше умотане у целофан прехрамбене класе како би се сачувао њихов изглед и спречило њихово исушивање.
- Узмите округли празни стиропор (по жељи, умотајте га у валовити папир) и забодите у њега један по један све ражњиће са састојцима нанизаним на њих. За ефекат, препоручује се постављање једног великог елемента у центар и креирање будуће композиције око њега.
- Полако окрећући округлу базу, требало би да забодете штапиће, фокусирајући се на средину. Да бисте сигурно фиксирали шипке, можете их затегнути на месту укрштања лепљивом траком.
- Када се занат формира, потребно је да узмете 1 лист светлог папира, поставите предмет од пене у средину платна и спакујете производ тако да пена не штрчи.
- Затим се папирни материјал обликује у букет, а паковање се причвршћује сатенском траком.
- Пресавијте још 2 листа папира исте величине дијагонално (као што цвећари пакују обичан букет цвећа).
- Омотајте пресавијене панеле око заната један по један, причвршћујући их пиштољем за лепљење или хефталицом.
- Да бисте завршили ремек-дело, завежите га траком да бисте формирали машну.
Од маршмелоуа и бомбона
Да бисте направили слатку поклонску композицију, биће вам потребни маршмелоу, желе и велики мекани чоколадни бомбони, маршмелоу, желатинске плоче и обојена шећерна мармелада.
Начин производње:
- Завежите малу пластичну саксију у боји траком, а затим је причврстите за посуду врућим лепком.
- Ставите чисту јабуку на дно и распоредите комадиће маршмелоуа око ње ради стабилности.
- Лагано исеците 5 дрвених штапића, на сваки од њих ставите по 1 велики маршмелоу, а на врх кришку мармеладе. Ови празни простори ће постати центар композиције. Забодите штапиће у јабуку, водећи рачуна да између њих буде иста удаљеност.
- Нанижите преостале слатке састојке на дрвене ражњиће, пунећи само горњи део штапића.
- По жељи, користите Рафаело бомбоне, које су упаковане у минијатурне целофанске кесице, залепљене на чачкалице и везане у основи танком сјајном траком.
- Боље је листове желатина увити у прстен и пробушити их.
- Простор у лонцу попуните штапићима са нанизаним слаткишима.
- Број компоненти зависи од величине контејнера. Ако нема довољно хране, празнине се прекривају малим комадићима свилене траке.
- Исеците троуглове од црвеног и жутог папира и украсите ивице корпе њима.
- Ако је поклон припремљен унапред, прекривен је провидном фолијом како би се спречило исушивање производа.
- Уклоните целофан пре предаје.
Од маршмелоуа и воћа
За слатки воћни десерт биће вам потребни следећи производи:
- маршмелоуи различитих облика и боја;
- маршмелоу (чоколадни и обични);
- киви;
- наранџаста;
- креч;
- лимун.
У зависности од сезоне, врсте воћа могу се променити.
Корак-по-корак опис технологије:
- Оперите воће, затим га осушите папирним убрусом и оставите 5-10 минута. за сушење.
- Затим, оштрим ножем исеците воћне компоненте на 2 половине.
- Припремите дугачке дрвене ражњиће и на њих нанижите комадиће воћа и маршмелоуа. Што је комад тежи, то се више штапова користи за стабилност. За лагане слаткише, довољан је 1 штапић. Неколико слеза је залепљено на једну стабљику, стварајући занимљиве волуминозне „рогове“.
- Букет је састављен у спиралу. Потребно је да узмете ражњић прве компоненте у леву руку и ставите други састојак на њега, истовремено прелазећи преко трске. Тачка где се држе дрвени делови постаће спојна карика ремек-дела. Свака следећа компонента је положена тако да шипке формирају спиралу.
- Да би се одредио правац кретања пловила, шкољке од слеза су постављене на задњу страну пловила тако да је њихова лепа страна била окренута нагоре.
- Када штапиће постане тешко стиснути, место где су спојени треба чврсто осигурати траком.
- На крају, одрежите стабљике, одсеците вишак и спакујте на било који начин. За декорацију се користе траке, свежи листови и цвасти.
- Да бисте вратили првобитни изглед комадића воћа, потребно их је попрскати хладном водом.
Од маршмелоуа и колачића
За занат ће вам бити потребни следећи састојци:
- маршмелоу од бобица и ваниле;
- крекери;
- чоколадне бомбоне у омоту увијеном на једном крају.
Корак-по-корак опис дизајна:
- Сваки маршмелоу чврсто умотајте у провидну фолију и увијте ивицу целофана на дну.
- Поновите исте кораке са сваким колачићем.
- Намотајте бомбоне на дрвени ражњић ивицом омота, а затим их причврстите лепљивом траком.
- Нанижите обе врсте маршмелоуа умотаних у фолију на штапић једну по једну, тако да крај умотан у целофан буде окренут надоле, а такође их причврстите танком траком, обмотавајући штапић до пола.
- На исти начин причврстите колачиће на штап.
- Узмите 2 празнине са различитим врстама пастиле, укрстите их на средини ражња и причврстите широком траком. Затим причврстите 1 колачић, бомбону и такође поправите букет.
- Наставите да формирате слатки сноп, стално премотавајући штапове лепљивом траком. Резултат ће бити обиман букет.
- Исеците правоугаони лист папира за паковање, преклопите га на пола дуж кратке стране, поравнајте странице, а затим исеците дуж прегиба.
- Припремите други део користећи исту методу.
- Поставите букет дијагонално у један папирни део, а затим га умотајте у преостале панеле тако да њихове горње ивице буду на истој удаљености једна од друге у облику латица.
- Завежите занат на дну свиленом траком и направите машну.
Од маршмелоуа и маршмелоуа
Букети од маршмелоуа и мармеладе се праве уз додатак маршмелоуа (у облику малих цилиндара и разнобојних шипки). Препоручљиво је бирати округле, кандиране, тамне мармеладе боје трешње.
Поступак:
- Ставите слаткише на тањир и ставите рукавице.
- За стабљике изаберите дрвене штапове дужине 25 цм. Узмите 2 штапића и пробушите 4 велика маршмелоуа на 2 тачке под благим углом тако да се штапићи укрштају.
- На сваку нанижите по 1 валик од белог маршмелоуа (100 г). на ражњиће, постављајући их попреко или по дужини. Поновите исте кораке са обојеним тракама.
- Исеците плетени маршмелоу (100 г) на комаде од 3-4 цм и избоцкајте их на исти начин као и претходне елементе.
- Затим на исти начин ставите кандирану мармеладу (100 г) на стабљику.
- За обликовање производа користите округли сталак (пречника 35-40 цм). Ставите 1 велики маршмелоу, са страном окренутом нагоре, у средину базе. Затим, централни објекат је окружен мањим компонентама маршмелоуа.
- Када занат садржи 7-9 цвасти, требало би да причврстите стабљике на месту укрштања танком траком, обмотавши их 2-3 пута.
- Наставите са обликовањем производа; након следећих 4-5 слојева, причврстите штапове лепљивом траком.
- Почевши од стварања трећег круга, додајте 3 велика маршмелоуа на истој удаљености, покривајући настале празнине малим маршмелоуима и маршмелоуима.
- Након што сте направили округли букет, требало би чврсто да учврстите положај стабљика тако што ћете на дно заната направити 6-8 обртаја траке.
- Затим, нога ремек-дела је обмотана лепљивом траком тако да лепљива површина буде окренута нагоре.
- Исеците комад величине 25x35 цм од комада папира за рукотворине одговарајуће боје. Умотајте лепљиву ногу у чаршав тако да се трака не види.
- Завежите производ на дну сатенском траком, везујући га у машну.
Како спаковати букет
Готово све варијације прављења слатког букета подразумевају причвршћивање елемената на дуге танке штапиће.
Свака компонента маршмелоуа не захтева обавезно омотавање филмом. Такви производи не подлежу брзом старењу или сушењу. Што се тиче паковања, постоји много опција.
У папир
Букети направљени од маршмелоуа и мармеладе препоручују се да буду умотани у папир.
Овде су погодне различите врсте материјала:
- валовита или обојена фолија за паковање;
- цветни целофан или мрежа;
- крафт папир;
- ажурна тканина од мушаног платна;
- отпорни тил;
- сатенска трака.
Опција за обликовање папирне амбалаже:
- Исеците правоугаони комад провидне цветне фолије који је 20-30 цм виши од заната и 2-3 цм већи од његовог пречника.
- Причврстите ивице целофана траком, чиме ћете створити „цев“.
- Уметните слатки састав у овај празни део, поравнавајући њихове доње ивице.
- На дну, завежите производ обојеном свиленом траком и формирајте машну.
- Врх целофанске фигуре треба сакупити у „хармонику“, а у средини букет поново завезати траком и направити машну.
- Да би се спречило померање компоненти, такво ремек-дело се чува вертикално, стављајући га у теглу или широку вазу.
У кутији
Букет није само умотан, већ је и стављен у стабилну посуду. Унутра, ремек-дело је фиксирано гипсом, причвршћено за пену, или је простор чврсто испуњен маршмелоуом. Посуда је украшена разнобојним папирним фигурама, кристалима и тракама.
Следеће опције су погодне за паковање:
- папирна кеса;
- кутија за шешире;
- картонска посуда са ручкама од конопца;
- саксија за цвеће;
- украсна корпа;
- плетена корпа;
- висока кутија;
- глинене вазе;
- обојена пластична канта;
- висока, уска кутија која се користи за слаткише или колачиће.
Опција за формирање букета на стабилној подлози:
- Обликујте пену у куглу, а затим у њу уметните врх ражњића.
- Помешајте 0,5 кг париског гипса са 250 мл воде и промешајте смесу.
- Сипајте припремљену смесу у посуду и уметните други крај штапића у њу. Одвојите 30 минута. за очвршћавање.
- Премажите површину пенасте сфере отопљеном чоколадом и распоредите маршмелоуе по врху.
- Пастилу треба држати у доњем делу округлог комада 2-3 минута како би се залепила.
- Омотајте стабљику танком шареном траком и прекријте гипсани малтер маховином.
Букети направљени од слеза и мармеладе обрадоваће и изненадиће ваше вољене, јер спајају лепоту, елеганцију и оригиналност. Чак и почетници могу да створе слатка ремек-дела, главна ствар је да изаберете праве компоненте и пратите упутства.
Видео о букетима производа
Букети од маршмелоуа и мармеладе: